为提高教师的专业素养和教学能力，促进新进教师的快速成长，11月13日上午食品教研室组织专业教师开展集中听评课活动，参加此次活动的还有澳门国际娱乐十大网站的院长员冬梅，以及主管教学的副院长张绍军。

本次集中听评课内容是张宁老师讲授的《食品微生物检验技术》课程中霉菌和酵母菌计数的相关内容。张老师从实训的目的要求、原理、材料、操作步骤等方面进行了详细的讲解与展示，备课认真而全面，条理清晰、重点突出，能够将生活实例与课堂内容相结合，充分地调动了学生学习的积极性。课后，参与听课的院部领导及专业教师集中进行了评课讨论与交流。首先，大家对张宁老师的基本教学能力与素质给予了肯定，之后又对其教学设计、教学方法及手段等方面提出了积极的意见与建议，最后，院部领导对各位专业教师今后在课程建设与教学改革方面提出了宝贵意见，要求各专业课教师要积极开展教学改革，提高学生的学习积极性与主动性，认真进行课堂教学设计，积极利用信息化资源与手段服务于教学，提高课堂效率，让学生通过学习切实产生获得感。

通过此次集中听评课活动，各教师均表示获益匪浅，新教师借此能快速的成长，老教师在查找他人不足的同时反思自己的教学，从而不断地提高。